Vino El Encanto Blend

La uva fue cosechada a mano en gamelas de 12 Kilos. Los racimos fueron seleccionados cuidadosamente, despalillados y enviados a cuba de acero inoxidable, vinificando cada cepa en forma separada. Maceración en frío por 1 semana, fermentación a 25- 28 o C. 100 % de cada cepa tuvo una guarda en barricas Francesa de 2do y 3er uso por 14 meses, luego se realizó el ensamblaje de las 3 variedades, posterior embotellado y guarda en botella por un par de meses.

100 % de cada cepa tuvo una guarda en barricas Francesa de 2do y 3er uso por 14 meses, luego se realizó el ensamblaje de las variedades, posterior embotellado y guarda en botella por un par de meses.

50% Carmenere / 40% Cabernet Sauvignon / 5% Syrah / 5% Malbec