Vino El Encanto Cabernet Sauvignon

Para este cabernet, el enólogo Cristian Azocar seleccionan las parras de cabernet sauvignon plantadas a unos 700 metros de altura en la zona de Cachapoal Alto, a los pies de la cordillera de los Andes. Se trata de una ladera de suelos especialmente pedregosos que han dado este verdadero jugo de cabernet, frutas rojas intensas acompañadas de tonos mentolados y de una red de taninos que apoya muy bien esa capa frutal. La acidez, además, se mezcla muy bien. Un vino que muestra con claridad el potencial de los vinos de esa zona, un lugar privilegiado para los tintos en el Valle Central.